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El VI Congreso Español de Ingeniería de los Alimentos se celebrará en Riojaforum del 6 al 8 de octubre |
| El CTIC y el CITA organizan este foro de debate, que reunirá a importantes investigadores y profesionales en Logroño, con el patrocinio del Gobierno de La Rioja. |
| Redacción• 09/06/2010 10:10:44 |
Cerca de doscientos expertos se darán cita en el Riojaforum de Logroño durante los próximos 6, 7 y 8 de octubre para participar en la sexta edición del Congreso Español de Ingeniería de los Alimentos ‘CESIA 2010’, que organizan los Centros Tecnológicos CTIC-CITA con el apoyo de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural. En este encuentro se presentarán los últimos avances que se están produciendo para dar respuesta a las necesidades que plantea la industria alimentaría.
El consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de La Rioja, Iñigo Agoré, destacó la oportunidad de acoger uno de los foros de más prestigio en este área a nivel nacional por la importancia de la industria alimentaría en La Rioja, durante la presentación del programa en un acto que contó con la presencia del gerente del CTIC-CITA, Clemente Bea; y del director técnico del Centro de Innovación y Tecnología Alimentaria de La Rioja y presidente del Comité Organizador del Congreso, Rafael López.
Este Congreso, para el que ya se han presentado 190 trabajos, constituye un foro de debate e intercambio de ideas, trabajos y experiencias entre los grupos de técnicos, profesionales e investigadores de empresas, industria, administración, empresas de ingeniería y de consultoría, Universidades y otras organizaciones relacionadas con la Ingeniería de Alimentos.
CESIA 2010 centrará el debate en cuestiones relacionadas con las propiedades físicas de los alimentos, las tecnologías de conservación y envasado de alimentos, la ingeniería de los procesos agroalimentarios, el diseño y la optimización de los procesos agroalimentarios y por último se tratará el tema de residuos y subproductos de la industria agroalimentaria.
La Ingeniería de Alimentos se ocupa de los procesos de conservación, transformación, almacenamiento, transporte y comercialización de los productos alimentarios y tiene como objetivo fundamental el diseño de los productos, equipos e instalaciones para la producción industrial de alimentos, asegurando su calidad y seguridad en su interacción con el consumidor, mediante operaciones y procesos sostenibles, respetuosos con el medio ambiente.
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Hoy es:
3.09.10
Ultima actualización:
03.09.10 - 9:24:10
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Grupo
EA |
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