GANADERÍA / Avícola

Investigadores de la UCM usan el ADN para distinguir la carne de las aves de caza

Redacción   09/04/2009 0:00:01
Un equipo de investigadores de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid (UCM) ha desarrollado una técnica rápida y sencilla para distinguir la carne de codorniz, faisán, paloma y otras aves de caza mediante el análisis del ADN. El control de autenticidad de este tipo de carnes evita su comercialización bajo denominaciones fraudulentas ...
 

La producción de pollos en sistemas de cría extensivos aumenta ...
ASAJA-Madrid felicita a Esperanza Aguirre por su propuesta de ...
 
 

Hoy es: 10.05.09

Ultima actualización:
10.05.09 - 0:00:01


''Aliña tu vida con aceite de oliva''


Grupo EA
Europa Cork
Europa Agraria
Ver la revista en PDF
Balance Agrario
Anuarios
De Calidad
Almuerzos
 | Nosotros | Contactar |